El puré de patatas en la slow cooker es una de esas recetas para guardar y tener a mano para cualquier ocasión: una cena en familia o con amigos, una noche otoñal fría, una cálida noche de verano cuando no tienes ganas de cocinar en la cocina, aquí el acompañamiento lo hace la slow cooker. Lo pones y te olvidas de él. Se prepara solo mientras haces otra cosa. Sencillísimo, bueno, sabroso, suave y aterciopelado, el puré de patatas en la slow cooker acompañará perfectamente tus segundos platos. ¿Lo pruebas conmigo?
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocción lenta
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 kg patatas
- 200 ml leche
- 50 g mantequilla
- c.s. sal
- c.s. nuez moscada
Herramientas
- 1 Tabla de cortar
- 1 Pelador de patatas
- 1 Slow cooker Crock-pot
- 1 Prensador de patatas
- 1 Batidor
Pasos
Pelar las patatas y cortarlas en trozos de tamaño similar (se cocinarán de manera uniforme) y transferirlas a la slow cooker. Añadir la leche y la mantequilla. Ajustar de sal y nuez moscada. Mezclar para que la leche y la mantequilla se distribuyan bien. Cubrir la slow cooker con su tapa y cocinar en modo SLOW durante 4/5 horas o en modo HIGH durante 2/3 horas. Las patatas estarán cocidas cuando estén blandas y fáciles de aplastar con un tenedor. Aplastar las patatas con el prensador de patatas para obtener una consistencia lisa y homogénea y mezclar bien. Servir el puré bien caliente.
Notas
Si lo deseas, puedes añadir queso parmesano rallado. Si lo prefieres, puedes utilizar leche vegetal (sin azúcares añadidos) si sigues una dieta vegana. Puedes mantener el puré caliente con la función warm.
Fuente de la receta: Slow cooker a la italiana de Margherita Adele Tonali.
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