La rosca de chocolate blanco es un dulce sencillo, perfecto para el desayuno para mojar en la leche, pero si quieres servirla en la merienda, te recomiendo cocinar en sartén algunos frutos del bosque con un poco de agua y azúcar y acompañar la rosca de chocolate blanco con esta salsita caliente y ligeramente ácida: ¡será deliciosa!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 g huevos
- 150 g azúcar
- 300 g harina 0
- 180 ml leche
- 100 ml aceite de arroz
- 250 g chocolate blanco
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
Instrumentos
- 1 Amasadora Kitchen Aid Artisan
- 1 Cazo para baño maría
- 1 Molde rosca de 24 centímetros
- 1 Palillo Probador de tartas
- 1 Rejilla para dulces
Pasos
Derretir el chocolate blanco a baño maría. En el bol de la amasadora o utilizando una batidora eléctrica batir los huevos con el azúcar hasta que estén blancos y espumosos. Añadir poco a poco la leche, el aceite de semillas, la harina tamizada con la levadura y finalmente el chocolate blanco fundido y tibio. Mezclar bien para obtener una mezcla lisa y homogénea, luego verterla en un molde para roscas (el mío mide 25 centímetros) engrasado y enharinado y hornear en horno precalentado a 180 °C durante unos 40 minutos. Siempre revisa la cocción antes de sacar del horno porque cada horno tiene sus tiempos. Una vez fuera del horno, dejar enfriar la rosca sobre una rejilla para dulces y espolvorear con azúcar glas antes de servir.
