Los rústicos tres sabores son deliciosos bocadillos de hojaldre rellenos con pesto de albahaca, paté de aceitunas y tomate. Sabrosas espirales crujientes perfectas para el aperitivo. Los rústicos tres sabores son muy fáciles de preparar, pasan un tiempo en el congelador, luego se cortan y van al horno. Buenísimos para acompañar con el spritz sin alcohol y el aperitivo sin alcohol de piña.
Para no perderse
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre rectangular
- c.s. pesto de albahaca
- c.s. paté de aceitunas con trufa (o clásico)
- c.s. concentrado de tomate
Herramientas
- 1 Cuchillo de cocina
- 1 Hoja de silicona papel para horno reutilizable
- 1 Espátula
Pasos
Desenrollar la masa de hojaldre y pincharla con los dientes de un tenedor, luego dividirla en tres tiras siguiendo el lado más largo del rectángulo. Untar la primera tira con el pesto, la segunda con el paté de aceitunas y la tercera con el concentrado de tomate. Enrollar cada tira sobre sí misma procurando apretarla bien para que no queden espacios vacíos. Envolver los tres rollitos en papel film sellándolos bien y colocarlos en el congelador durante treinta minutos. Pasado el tiempo de reposo, quitar el papel film, eliminar los extremos de los rollitos para igualarlos (si es necesario) y cortar cada rollito en rodajas de aproximadamente un centímetro. Colocar todas las espirales en una bandeja forrada con papel de horno y hornear en horno precalentado a 170 °C durante unos 25 minutos o hasta que estén bien doradas.
