La salsa de mostaza con la adición de lágrimas de cebolla de Valdelsa es un excelente acompañamiento para las albóndigas de legumbres, pero también es un delicioso condimento para ensaladas y verduras al vapor. Su sabor rico y ligeramente picante combina perfectamente también con la carne de cerdo, por lo que es perfecta también para el asado. Enriquece el sabor del filete de pollo a la parrilla. Por lo tanto, la salsa de mostaza es realmente versátil: ¡una receta simple y rápida que te será muy útil!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 2 Minutos
- Porciones: 2/4 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Las porciones son indicativas. Es una salsa que generalmente preparo al ojo según la cantidad del segundo plato que acompaña. Si se trata de un plato único, es suficiente para dos personas.
- 4 cucharas mostaza
- 2 cucharas aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas miel
- 2 cucharas lágrimas de cebolla de Valdelsa
- unas gotas de jugo de limón
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Mini batidor
- 1 Salsera
Pasos
En un pequeño bol, verter las dos cucharas de mostaza, una cuchara de aceite de oliva virgen extra, la cucharadita de miel, una cuchara de lágrimas de cebolla de Valdelsa (o vinagre balsámico), unas gotas de jugo de limón. Mezclar bien todo, verter la salsa en una salsera y servir en la mesa.
Notas
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Yo utilizo las lágrimas de cebolla de Valdelsa, un producto de excelencia al que no puedo renunciar. Tiene un sabor único y particular y consigue realzar cualquier plato. Puedes usar en sustitución un buen vinagre balsámico o salsa de soja, pero el sabor será diferente.
