La tarta de manzana en taza es un pastelito esponjoso, húmedo, delicioso y ligero que cambiará tu desayuno. Se prepara en cinco minutos y se cocina en dos si tienes microondas. Recapitulamos: fácil, rápido, sin huevos, un poco de azúcar, pocos ingredientes para mezclar y listo. No puede ser mejor. Si quieres hacer más sabrosa la tarta de manzana en taza, añade después de la cocción un poco de crema de avellanas para untar.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1Porción
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 36 g harina
- 1 cucharadita azúcar moreno
- 35 g bebida vegetal de avena
- 12 g aceite de arroz (u otro aceite de semillas a elección)
- 1/2 cucharadita levadura en polvo para postres
- 1 cucharadita extracto de vainilla (o vainillina)
- a gusto canela
- 2 gajos manzana en cubitos
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidor manual
- 1 Taza mug blanca
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
- 1 Microondas Whirlpool
Pasos
En un bol pequeño y utilizando un batidor, mezclar harina, azúcar, levadura, aceite, bebida vegetal, la canela y la vainilla trabajando bien para obtener una masa lisa y sin grumos. Añadir la manzana cortada en pequeños cubitos (yo tenía una manzana pequeña y usé dos gajos, pero si la manzana es grande, usa solo uno), mezclar para incorporarla a la masa. Engrasar y enharinar una taza o bol adecuado para cocinar en microondas (también puedes utilizar espray antiadherente) y verter la masa. Cocinar en microondas a máxima potencia (en mi caso 900 w) durante dos minutos. Servir la tarta de manzana en taza tibia y con una bola de yogur griego blanco.
Notas
Las tartas en taza cocidas en microondas deben consumirse inmediatamente. No las conserves porque se secan demasiado y se vuelven gomosas.
Si tu microondas no alcanza los 900 w, cocina a 500 w durante tres minutos, pero verifica la cocción y eventualmente añade treinta segundos a la vez hasta que esté cocida.
Si no tienes microondas, puedes cocinar en freidora de aire a 200 °C función postres durante 8 minutos.
