La tarta de triple chocolate sin lactosa es un postre sencillo, rico y delicioso. Perfecto para aquellos que sufren de intolerancias, pero está tan bueno que al final siempre gusta a todos. Esponjoso, «chocolatoso», excelente para mojar en el desayuno, la tarta de triple chocolate sin lactosa es facilísima de hacer. ¡Ven a la cocina y prepárala conmigo!
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- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6/8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 huevos medianos
- 140 g azúcar
- 80 ml aceite de arroz (u otro aceite de semillas a elección)
- 110 ml bebida de avena
- 40 g chocolate negro derretido
- 30 g cacao amargo en polvo
- 150 g harina
- 12 g levadura en polvo para postres
- 60 g pepitas de chocolate
Herramientas
- 1 Amasadora Kitchen Aid Artisan
- 1 Molde de 24 centímetros
- 1 Cazo para baño maría
- 1 Cake tester
Pasos
Derretir el chocolate al baño maría y reservar. En el bol de la amasadora o con la batidora eléctrica montar los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa. Añadir el aceite de arroz, la bebida de avena, el chocolate derretido y mezclar. Agregar el cacao amargo, la harina y la levadura tamizados. Integrar bien todos los ingredientes. Añadir las pepitas de chocolate y mezclar. Transferir la mezcla dentro de un molde forrado con papel de horno, distribuir unas pepitas de chocolate en la superficie y hornear a 180 °C durante 30/35 minutos, pero recuerda verificar la cocción con un pincho o un cake tester. Personalmente, me va mejor con el cake tester. Se puede lavar y es reutilizable. Comprado una vez, siempre está listo para usar.
Notas
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