La tarta esponjosa de yogur griego es un dulce suave perfecto para mojar en el capuchino en el desayuno o para disfrutar en la merienda con mermelada y crema de avellanas. Ingredientes simples para una tarta deliciosa y perfumada. La de la tarta esponjosa de yogur griego es una receta clásica realmente buena. Pruébala también tú.
No te la pierdas
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 huevos
- 180 g azúcar
- 350 g harina 00
- 120 ml aceite de arroz (o cualquier otro aceite vegetal a elección)
- 375 g yogur griego blanco
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces
Herramientas
- 1 Amasadora Kitchen Aid Artisan
- 1 Molde para bizcocho de 24 centímetros
- 1 Probador de pasteles
Pasos
En el bol de la amasadora, trabaja los huevos con el azúcar hasta que estén bien claros y espumosos, agrega el yogur griego y mezcla. Luego, añade la harina y el aceite de arroz (o cualquier otro aceite vegetal a elección) vertiéndolo en un hilo y con las varillas en movimiento. Finalmente, añade también la levadura. Mezcla bien todo y transfiere la masa al molde engrasado y enharinado. Si, como yo, utilizas un molde particularmente decorado, es mejor usar el spray desmoldante que llega bien a todas partes. Hornea la tarta en horno precalentado a 180 °C durante 40 minutos, pero recuerda siempre hacer la prueba de cocción con un pincho antes de sacarla del horno.
