La tostada con huevo, aguacate y espinacas es una preparación sencilla y rápida, perfecta para un tentempié rico o para un almuerzo rápido. Es un plato único nutritivo, apetitoso, una receta completa y equilibrada. Para mi tostada con huevo, aguacate y espinacas he elegido un pan integral sabroso y delicioso y he condimentado todo con mis queridas lágrimas de cebolla de Valdelsa de Gusto Toscano. ¡Espectacular!
Para no perderlo
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 Unidades
- Métodos de Cocción: Cocina, Tostadora
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 rebanadas pan integral
- 1 aguacate (maduro pero firme)
- 2 huevos
- c.s. espinacas
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- c.s. jugo de limón
- c.s. sal
- 2 cucharaditas lágrimas de cebolla de Valdelsa
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidor de mano
- 1 Sartén
- 1 Espátula
- 1 Tostadora
Pasos
En un bol batir los huevos con una pizca de sal y cocinarlos en la sartén con un poco de aceite: cuando empiecen a cuajar, remover con una espátula para hacer huevos revueltos. Pelar y cortar en rodajas el aguacate, condimentarlo con un poco de aceite y el jugo de limón. Tostar el pan y rellenarlo con el aguacate, las espinacas crudas lavadas y secas, y los huevos revueltos. Completar con una cucharadita de lágrimas de cebolla de Valdelsa para cada tostada y servir.
