Estas frescas y deliciosas bolas de ricotta, coco y cacao se preparan en poquísimos minutos y con solo cuatro ingredientes.
Son el perfecto fin de comida en las noches de verano, cuando el antojo de algo dulce y fresco te invade, un poco como el Pastelito con corazón frío. Puedes prepararlas con antelación y conservarlas en la nevera hasta el momento de servirlas.
La pequeña de la casa las adora y con estos pequeños dulces he encontrado la forma de satisfacer su continuo deseo de algo bueno y sobre todo dulce.
Ahora tómate un minuto para leer la receta y luego…cocinaMOS y comeMOS!!
Ver también
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 180 g ricotta
- 60 g azúcar glas
- 60 coco rallado (rapé) (+ el necesario para la superficie)
- 60 g cacao amargo en polvo (tamizado)
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidor de mano
- 1 Cucharita
- 1 Bandeja
- 1 Tamiz
- 1 Espátula
Pasos
Para preparar estas bolas de ricotta, coco y cacao, solo necesitarás realmente cinco minutos.
En un bol recoge la ricotta previamente escurrida dentro de un colador, después añade el azúcar glas tamizado.
Con un tenedor mezcla bien hasta obtener una crema lisa y homogénea.
Continúa añadiendo a la crema de ricotta el cacao tamizado y mezcla para incorporarlo perfectamente.
Por último, añade al compuesto también el coco rallado e incorpóralo a la crema. En este punto la mezcla habrá tomado una consistencia moldeable, así que toma una pequeña porción de mezcla a la vez, hazla girar entre las manos, luego pásala por la harina de coco.
A medida que las bolas de ricotta, coco y cacao estén listas, colócalas en una bandeja y trasládala al frigorífico durante unas horas o, de todos modos, hasta el momento de servirlas 😉.
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