En mi casa, en verano, la merienda favorita es definitivamente el helado, mejor aún si es casero, justo como esta galleta de helado.
Se prepara fácilmente con muy pocos pasos y sin heladera, de hecho, la crema se obtiene simplemente montando la nata fresca con la leche condensada y añadiendo, al final, gotas de chocolate negro.
Como envoltura exterior se utilizan galletas tipo digestive. Solo necesitarás prepararlas por la mañana y conservarlas en el congelador hasta la hora de la merienda.
Ahora tómate un minuto para leer la receta y luego…¡cocinAMOS y comAMOS!
Ver también
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 16 galletas Digestive
- 250 ml nata fresca para montar
- 150 g leche condensada
- c.s. gotas de chocolate negro
Herramientas
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Manga pastelera
- Aro de emplatar
Pasos
Para preparar la galleta de helado ten cuidado de poner en el congelador, durante 30 minutos, las varillas y el bol en el que montarás la nata.
Cuando estén bien fríos, vierte la nata fresca en el bol, comienza a montarla con las varillas eléctricas y, cuando haya tomado cuerpo, añade en hilo la leche condensada.
Una vez montada perfectamente la nata, añade las gotas de chocolate y distribúyelas uniformemente ayudándote con una espátula, con movimientos de abajo hacia arriba. Luego, transfiere la crema a una manga pastelera.
En este punto, toma una galleta y coloca encima un aro de emplatar que tenga el mismo diámetro (si no lo tienes, puedes crearlo tú con una hoja de aluminio doblada varias veces sobre sí misma y cerrada para formar un círculo del mismo tamaño que la galleta), corta la punta de la manga pastelera y deja caer la nata de manera que cubra toda la superficie de la galleta y tenga un grosor de 2-3 cm.
Termina la preparación colocando otra galleta sobre la nata.
Una vez que hayas terminado de preparar todas las galletas de helado, colócalas en una bandeja, cúbrelas con film transparente, transfiérelas al congelador y déjalas reposar durante 5-6 horas antes de consumirlas 😉.
