Pasos

• Para preparar las galletas efecto vidrio, comienza con la masa quebrada.

  Te dejo AQUÍ el procedimiento, muy rápido, con el que prepararla.

• Una vez que la masa haya reposado en el frigorífico, con un rodillo, estírala para obtener un grosor de 5 mm.
  Recorta la masa con el cortador del tamaño más grande y, una vez obtenida la forma de la masa, recórtala nuevamente en el centro con el cortador de tamaño inferior.

  

• A medida que estén listas las estrellitas de masa, transfiérelas a una bandeja revestida de papel de horno y, una vez terminado, lleva la bandeja completa al frigorífico.

  

• Mientras la masa descansa, toma los caramelos, colócalos sobre una hoja de papel de horno, cúbrelos con otro papel de horno y con la ayuda de un mazo o con el mismo rodillo, redúcelos en pequeños trocitos.
  

  

• Después de un descanso de al menos 15 minutos en el frigorífico, retira la bandeja con la masa y coloca en el centro de cada estrellita una cucharadita de polvo de caramelos, luego, con el extremo de una brocheta de madera, haz un pequeño agujero en una punta de las estrellitas de masa. Esta operación te permitirá pasar un hilo en caso de que decidas usar estas galletitas como adorno navideño.

  

• Finalmente, hornea las galletas efecto vidrio en un horno estático precalentado, a 180°C durante 10-12 minutos.

  

• Las galletas no deben oscurecerse demasiado y los caramelos deben derretirse lo suficiente como para cubrir toda la superficie del centro de la galleta,

  Una vez fuera del horno, coloca la bandeja completa sobre una parrilla para pasteles y deja enfriar las galletas sin tocarlas, de modo que los caramelos se solidifiquen nuevamente para dar ese hermoso efecto vidrio.

  Una vez listas, no te queda más que decidir si comerlas, regalarlas o usarlas como adorno para tu árbol de Navidad😉.

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