Los muffin de manzana son una alternativa (en la presentación, ¡pero no en su sabor!) al más clásico pastel de manzana.
Son suaves pastelitos enriquecidos con trozos de manzana y perfumados con canela, perfectos para el desayuno, para la merienda, quizás acompañados de una taza de tu té favorito o, ¿por qué no?, como postre.
Son muy fáciles de hacer y, sobre todo, se preparan realmente en muy poco tiempo, lo que los hace especialmente adecuados para satisfacer ese antojo de dulce que quizás te ataque de repente.
Ahora, tómate un minuto para leer la receta y luego…¡cocinAMOS y comAMOS!!
Ver también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para 10 muffin
- 250 g harina
- 120 g mantequilla
- 160 ml leche
- 2 huevos
- 90 g azúcar moreno
- 1 cucharadita canela en polvo
- 10 g levadura en polvo para pasteles
- 2 manzanas (rojas)
- c.s. azúcar glas
Utensilios
- 2 Cuencos
- 1 Batidor manual
- 1 Cuchillo
- 1 Cuchara
- 1 Molde para muffin
- Moldes de papel para muffin
- 1 Rejilla para pasteles
Pasos
Para preparar los muffin de manzana, comienza recogiendo la mantequilla derretida, la leche y los huevos en un cuenco, y con un batidor manual mezcla para combinar bien los ingredientes.
Luego, añade al compuesto líquido los ingredientes secos: azúcar, canela, harina y levadura tamizada.
Mezcla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Procede a cortar en cubos una manzana pelada e incorpóralos a la mezcla.
En este punto, toma el molde, forra cada cavidad con los moldes de papel adecuados y distribuye la mezcla ayudándote con una cuchara.
Para terminar, lava la segunda manzana, elimina el corazón y divídela en 4 gajos, luego córtalos muy finamente.
Distribuye las láminas de manzana sobre la superficie de los muffin, hundiéndolas parcialmente en la masa.
Finalmente, hornea tus muffin de manzana en un horno estático precalentado a 180°C durante 30 minutos.
Una vez fuera del horno, déjalos enfriar sobre una rejilla antes de espolvorearlos con azúcar glas y servirlos 😉.
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