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Salsas y caldos
Segundos platos
Plato:
Masas fermentadas
Pan de leche súper suave con la técnica del tang zhong
Masas fermentadas
,
Pan
Rollò siciliani
Masas fermentadas
Tortas crujientes de romero
Pan
Babà salado
Masas fermentadas
Brioche pandoro
Productos dulce con levadura
Trenza salada de calabaza con speck y scamorza
Masas fermentadas
,
Pan
Mustazzeddu
Masas fermentadas
,
Pizzas y Focaccia
Pan siciliano con sémola y semillas de sésamo
Pan
Tomasini ragusanos
Masas fermentadas
,
Pizzas y Focaccia
Focaccia de masa blanda (rellena)
Pizzas y Focaccia
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