Este postre de limón es el clásico dulce de fin de comida, perfecto para «limpiar» el paladar después de una comida abundante en los calurosos días de verano pero no solo.
Este postre, además de ser delicioso, también es muy fácil y rápido de preparar y luego, presentado así, dentro de las cáscaras de limón, es también muy vistoso.
Para prepararlo solo necesitaréis limones, azúcar, nata fresca líquida y 10 minutos de vuestro tiempo.
Ahora tomad un minuto para leer la receta y luego…cocinAMOS y comEMOS!!
Ver también
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 limones (para las cáscaras)
- 60 g azúcar
- 300 ml nata fresca líquida
- zumo de limón (de 1 limón)
- Unas hojas albahaca (o menta para decorar)
Herramientas
- 1 Cuchillo
- 1 Cuchara
- 1 Batidora de mano
- 1 Colador
- 1 Cazo
Pasos
Si queréis un postre fresco, cremoso y sobre todo facilísimo de hacer entonces debéis preparar este postre de limón.
Primero, corta los limones por la mitad a lo largo, luego con un cuchillo marca la pulpa para separarla de las paredes y con una cuchara vacíala dejando completamente vacío la cáscara para obtener cuencos que se puedan rellenar.
Recoge la pulpa de limón en un vaso y tritúrala con una batidora de mano.
Con la ayuda de un colador, filtra la pulpa de limón triturada para obtener solo el zumo.
En un cazo, recoge el azúcar y la nata fresca, lleva todo a ebullición y añade el zumo de limón. Continúa la cocción durante otros 5 minutos.
Finalmente, distribuye la mezcla en las cáscaras de limón y colócalas en la nevera para que cuajen durante al menos 3-4 horas 😉.
