Notas

Si utilizáis levadura fresca calculad 3 veces la dosis de la seca y disolvedla en la mezcla de agua y leche tibia. Si, en cambio, no disponéis de una amasadora, podréis tranquilamente trabajar la masa también a mano dentro de un bol, ayudándoos primero con un tenedor y trasladándoos a una superficie de trabajo cuando la masa haya tomado consistencia. Trabajadla hasta que resulte lisa y homogénea.