ALBÓNDIGAS DE POLLO CON SETAS un segundo plato sencillo de preparar y sabroso, la carne queda tierna y jugosa. Las albóndigas de carne con setas son perfectas para cualquier ocasión, incluso las más especiales y refinadas; probad también los STRACCETTI DI POLLO CON I FUNGHI, están listos en poco tiempo. Os aconsejo probar también otras recetas de ALBÓNDIGAS, estoy segura de que encontraréis alguna otra receta para probar. En lugar de usar carne picada de pollo podéis usar carne picada de pavo, de ternera o de vacuno. Ahora vamos a ver cómo preparar las albóndigas de pollo con setas y si las probáis hacédmelo saber. Barbara
También os recomiendo probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 600 g setas variadas
- 1 diente ajo
- al gusto perejil
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- 800 g carne picada de pollo
- 1 huevo
- 4 cucharadas pan rallado
- al gusto sal
Cómo hacer las albóndigas de pollo con setas
Empezamos a preparar las albóndigas de pollo con setas: limpiad las setas y cortadlas en trozos.
Echad la carne picada en un bol, añadid el huevo, sal, el perejil picado y el pan rallado; mezclad bien para integrar todos los ingredientes.
Tomad porciones de la mezcla y formad las albóndigas ligeramente aplastadas. Echad en una sartén aceite de oliva virgen extra, añadid el diente de ajo y poned al fuego; incorporad las albóndigas y doradlas bien por ambos lados.
Cuando las albóndigas estén doradas, añadid las setas, espolvoread con perejil, corregid de sal y coced con la tapa puesta durante 20 minutos; de vez en cuando removed las setas y girad las albóndigas.
Servid las albóndigas bien calientes acompañadas de las setas.
Cómo conservar las albóndigas de pollo con setas
Se las conserváis en frigorífico duran 2/3 días, o bien, una vez cocinadas, podéis congelarlas y conservarlas en el congelador durante algunos meses.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
En lugar de carne de pollo, ¿qué otra carne puedo usar?
Podéis usar carne picada de pavo, de ternera o de vacuno.
