Berenjenas en freidora de aire un delicioso acompañamiento, fácil de hacer y también ligero, de hecho puedes cocinar la berenjena entera sin ningún condimento y será perfecta no solo como guarnición, sino también si necesitas obtener pulpa de berenjena para preparar un condimento, un relleno o una salsa. Con las berenjenas en la freidora de aire podrás preparar las ALBÓNDIGAS DE BERENJENA DE LA ABUELA, la CREMA DE BERENJENA o la Salsa de berenjenas griega Melitzanosalata. Yo he cocinado en la cesta 2 berenjenas enteras, el tiempo de cocción de las berenjenas en freidora de aire será reducido comparado con el horno y no será necesario cortarlas a la mitad antes de cocinar, de esta manera la pulpa interna quedará suave y no se secará. El tiempo de cocción de las berenjenas en freidora de aire puede variar según el tipo de freidora de aire que uses (yo uso esta airfryer AQUÍ). Te recomiendo mirar todas las recetas con freidora de aire, seguramente encontrarás otros platos deliciosos para probar. Ahora vamos a ver cómo hacer las berenjenas en freidora de aire y si las pruebas, házmelo saber. Barbara
Aquí tienes otras recetas deliciosas con berenjenas que debes probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 2 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
Ingredientes para preparar las Berenjenas en freidora de aire
- 2 berenjenas
- c.s. aceite de oliva virgen extra (opcional)
Herramientas
- 1 Freidora de aire
Cómo preparar las Berenjenas en freidora de aire
Comenzamos a preparar las berenjenas en freidora de aire, lava bien las berenjenas sin quitar el tallo verde donde la berenjena estaba unida a la planta.
abre la cesta de la freidora de aire y coloca las berenjenas, cierra la cesta y configura la freidora a 180 °C durante 30 minutos. A mitad de cocción, abre la cesta y da vuelta a las berenjenas sin agujerarlas, por favor, de lo contrario saldrán sus jugos y la berenjena en su interior luego estará más seca. Usa un cuchara de madera o silicona y no un tenedor.
Después de los 30 minutos, la freidora se apagará y deja las berenjenas en la cesta dentro de la freidora durante 10 minutos.
Después del descanso, abre la cesta, saca las berenjenas y colócalas en un plato, quita el tallo y corta la berenjena por la mitad, recupera la pulpa interior que usarás simplemente condimentada para un acompañamiento ligero y sencillo o que usarás para tus preparaciones.
Cómo conservar las Berenjenas en freidora de aire
Se conservan en el frigorífico durante 2 días
