Berenjenas perla en freidora de aire, un acompañamiento muy sencillo y perfecto para acompañar cualquier tipo de segundo plato. Esta receta con berenjenas perla es rápida gracias a la cocción en freidora de aire y si lo deseas, puedes añadir pan rallado por encima para tener Berenjenas perla gratinadas. Las berenjenas perla son una variedad de berenjenas delgadas y largas, con la piel muy fina y pulpa dulce. El tiempo de cocción de las berenjenas perla en freidora de aire podría variar según el tipo de airfryer que utilices. Esta es la FREIDORA de aire que uso yo. Te recomiendo ver 50 RECETAS PARA LA FREIDORA DE AIRE y todas las recetas con la freidora de aire, seguramente encontrarás otros platos deliciosos para probar. Ahora veamos cómo hacer las berenjenas perla en freidora de aire y si las pruebas, házmelo saber. Barbara
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 6 berenjenas perla
- a gusto aceite de oliva virgen extra
- a gusto sal
- a gusto pimienta
Herramientas
- Moldes de papel para freidora de aire
- Pulverizador de aceite
- Freidora de aire
Cómo preparar las Berenjenas perla en freidora de aire
Empezamos a preparar las Berenjenas perla cocidas en freidora de aire, lava las berenjenas y córtalas los extremos, luego córtalas por la mitad a lo largo.
Con un cuchillo bien afilado realiza cortes en la pulpa en forma de cuadrícula sin llegar al final.
Coloca en la cesta de la freidora de aire un molde y pon las berenjenas con la pulpa hacia arriba, añade sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra, si lo deseas, puedes añadir un picado de ajo y perejil y pan rallado.
Cocina a 190C° durante 10 minutos. Una vez cocidas, saca las berenjenas perla de la freidora de aire y sírvelas calientes.
Cómo conservar las Berenjenas perla cocidas en freidora de aire
Consérvalas en el frigorífico durante 2/3 días
