Bocadillos de pollo al curry y manzanas son un segundo plato deliciosísimo, el curry se combina a la perfección con las manzanas. El pollo con curry es perfecto para servir también con arroz basmati. Esta versión de pollo al curry es sin leche pero sigue siendo cremoso, al ser bocadillos y no filetes de pechuga de pollo, este plato es una especie de guisado de pollo que permanecerá tierno y no seco. Os recomiendo probar también el Pechuga de pollo al curry con piña y la versión clásica de POLLO AL CURRY. Ahora vamos a ver cómo hacer los bocadillos de pollo al curry y si los probáis, hacédmelo saber. Barbara
Aquí tenéis otras deliciosas recetas con curry para probar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Vitrocerámica
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar los Bocadillos de pollo al curry y manzanas
- 1 Pechuga de pollo
- 1 manzana
- 50 g Cebollas
- 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta
- 1 cucharada Curry
- c.s. Almidón de maíz (maicena)
- 500 ml caldo de verduras
Cómo preparar los Bocadillos de pollo al curry y manzanas
Empezamos a preparar los Bocadillos de pollo al curry con manzanas, limpiad la cebolla y picadla finamente, preparad también el caldo de verduras. Cortad la pechuga de pollo en trozos eliminando posibles trozos de grasa y huesecillos.
Verted en una sartén el aceite de oliva virgen extra y añadid la cebolla picada previamente, dejadla dorar ligeramente. Mientras tanto, pelad la manzana, eliminad el centro y cortadla en trozos, luego vertedla en la sartén junto con la cebolla.
Verted en un plato unas cucharadas de maicena y pasad los bocadillos de pollo por ella, después de pasarlos todos, ponedlos en la sartén junto con las manzanas. Verted en un bol pequeño unas cucharadas de caldo y disolved el curry, luego añadidlo al pollo.
Añadid un cucharón de caldo y dejad cocinar mezclando a menudo. Si veis que la crema se espesa, añadid más caldo, recordad que el pollo debe estar cocido por todos los lados e incluso en el interior, nunca comáis pollo crudo.
Una vez cocido, ajustad de sal y pimienta y servid el pollo al curry con manzanas bien caliente, quizás acompañado de arroz basmati.
Cómo se conservan los Bocadillos de pollo al curry y manzanas
Los conserváis en el frigorífico por 2/3 días
