Brocoli Fiolaro de Creazzo en sartén un acompañamiento sabroso y sencillo, el brócoli de Creazzo es una excelencia veneciana de invierno. Si te preguntas cómo cocinar el brocoli fiolaro de Creazzo, entonces estás en el lugar adecuado, porque con la cocción en sartén conservarás todas sus propiedades, como alternativa a la sartén lo puedes hervir, después de limpiarlo y cortarlo en trozos, solo hay que cocerlo en agua hirviendo con sal durante 20 minutos, y simplemente aliñarlo con aceite de oliva virgen extra en crudo. Una vez que hayas cocido en sartén el brocoli fiolaro, lo puedes usar para hacer tartas saladas o condimentar la pasta. Ahora vamos a ver cómo preparar el Brocoli Fiolaro de Creazzo en sartén y si lo pruebas, házmelo saber. Barbara
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno
Ingredientes
- 2 manojos brocoli Fiolaro de Creazzo
- 1 diente ajo
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. guindilla (opcional)
Cómo hacer el Brocoli Fiolaro de Creazzo en sartén
Comenzamos a preparar el Brocoli fiolaro de Creazzo, primero limpia el brócoli, de las hojas más grandes externas solo saca la hoja, el tallo es duro, en cambio conserva las hojas y los tallos internos que son tiernos. Luego lávalo bien bajo agua corriente y córtalo en trozos.
Vierte en una sartén amplia aceite de oliva virgen extra, el diente de ajo y la guindilla según tu gusto, ponlo al fuego, deja que tome sabor y luego añade el brocoli fiolaro.
Cocina durante 10 minutos, ajusta de sal y mezcla de vez en cuando para que la cocción sea uniforme, añade un poco de agua si es necesario y lleva a término la cocción, el tiempo de cocción varía según el tamaño de los trozos que hayas cortado y del grado de cocción que prefieras.
Una vez cocido, lo puedes servir como acompañamiento, para condimentar la pasta o para preparar una tarta salada.
Cómo se conserva el Brocoli Fiolaro de Creazzo cocido en sartén
Lo conservas en el frigorífico por 3 días o una vez cocido lo puedes congelar por algunos meses.
