Brócoli hervido es una guarnición sencilla de preparar y que combina con cualquier plato principal, tanto de carne como de pescado. El brócoli hervido no solo se puede usar como guarnición, sino también para rellenar tartas saladas, preparar segundos platos o para aliñar la pasta, como por ejemplo las ORECCHIETTE CON BRÓCOLI Y SALSICCIA o la PASTA CON BRÓCOLI Y MEJILLONES. Si tienes prisa puedes cocinar el BRÓCOLI EN OLLA A PRESIÓN. Ahora vamos a ver cómo hacer el brócoli hervido y si lo pruebas, cuéntame. Barbara
También te recomiendo probar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Hervido
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 brócoli (unos 600 g)
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- al gusto aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer el brócoli hervido
Comenzamos a preparar el brócoli hervido: limpia el brócoli, quita las hojas externas si las hay, lávalo y córtalo en ramilletes de un tamaño similar para que se cocinen en el mismo tiempo.
Llena una olla con agua, ponla al fuego y llévala a ebullición; cuando empiece a hervir, añade los ramilletes de brócoli y cocínalos durante unos 10 minutos aproximadamente.
El tiempo de cocción varía según el tamaño de los ramilletes, por eso te recomiendo comprobar la cocción clavando los dientes del tenedor y, si es necesario, acortar o alargar el tiempo. Te sugiero comprobarlo ya a mitad de cocción.
Cuando estén cocidos, escúrrelos y condiméntalos con sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.
Cómo conservar el brócoli hervido
Puedes conservarlo en el frigorífico durante 2-3 días o también puedes congelarlo durante varios meses
