Buñuelos suaves con nata deliciosos buñuelos de carnaval con nata, muy fáciles y rápidos, listos en pocos minutos y son muy esponjosos. Para preparar estos buñuelos con nata solo necesitas un bol y un tenedor, no se necesitan batidoras o mezcladoras eléctricas. ¿Sabes la diferencia entre castagnole y buñuelos? Los buñuelos tienen una consistencia cremosa y a veces se rellenan, mientras que las castagnole son bocaditos de masa frita, tienen una masa compacta y se trabajan con las manos, como los ñoquis para que nos entendamos. Yo no he añadido pasas, pero si te gustan puedes añadir 50 g previamente remojados en agua caliente. Te aconsejo mirar recetas para dulces de carnaval y todas mis buñuelos de carnaval seguro que encontrarás alguna otra golosa idea para probar. Ahora vamos a ver cómo hacer los buñuelos con nata y si los pruebas, házmelo saber. Barbara
Aquí tienes otras golosas recetas que te recomiendo probar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4/6 personas
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
Ingredientes para preparar Buñuelos suaves con nata
- 230 ml nata fresca líquida
- 250 g harina 00
- 80 g azúcar
- 2 huevos
- 1 ron (ampolla pequeña)
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- aceite de semillas de cacahuete
- azúcar glas
Cómo preparar Buñuelos suaves con nata
Comenzamos a preparar los Buñuelos suaves con nata vertiendo en un bol, la nata y el azúcar, mezclamos bien, añadimos los huevos, la ampolla pequeña de ron, la harina y el sobre de levadura, mezclamos bien con un tenedor hasta que la masa esté bien homogénea.
Verter el aceite de cacahuete en una olla y llevar el aceite a una temperatura de unos 170/180°, si no tienes termómetro, comprueba cuándo la temperatura es adecuada para freír con la ayuda de un palillo de madera, sumérgelo en el aceite y si se forman burbujas alrededor significa que el aceite está listo para ser utilizado. Si el aceite está demasiado caliente, los buñuelos quedarán crudos por dentro, si está demasiado frío estarán empapados de aceite.
Con una cucharita, tomar la masa y verterla en el aceite caliente ayudándote con otra cucharita para que se suelte, forma otros buñuelos pero no demasiados, de lo contrario no tendrás espacio para darles la vuelta y no se cocinarán de manera uniforme.
Cuando los Buñuelos suaves con nata estén bien dorados, con la ayuda de una espumadera escúrrelos y déjalos secar en papel absorbente.
Cuando los hayas cocinado todos, trasládalos al plato de presentación con papel absorbente nuevo debajo y espolvoréalos con azúcar glas.
Cómo se conservan los Buñuelos suaves con nata
Los Buñuelos suaves con nata se conservan a temperatura ambiente durante 1 día
