Cestas de pan de molde con salmón un entrante facilísimo de hacer, perfecto también para servir en un buffet o para acompañar un aperitivo. Para preparar estas cestas de pan de molde no se necesita molde, sino simplemente unos palillos; muchas veces me escribís para preguntarme cómo hacer las cestas de pan de molde para entrantes o aperitivos y esta es la versión más sencilla y rápida, y obviamente las podéis luego rellenar como más os guste y no solo con salmón como en esta receta. Ahora veamos cómo hacer las cestas de pan de molde con salmón y si las probáis, hacédmelo saber. Barbara

Os recomiendo también:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 6
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para preparar las cestas de pan de molde con salmón

3 rebanadas pan de molde
3 rebanadas aguacate
c.s. queso cremoso
50 g salmón ahumado
c.s. cebollino
c.s. sal
c.s. aceite de oliva virgen extra

Cómo preparar las cestas de pan de molde con salmón

Comenzamos a preparar las cestas de pan de molde con salmón, tomad las rebanadas de pan de molde y pasadles el rodillo,
cortadlas luego en diagonal para obtener 2 triángulos,
tomad cada triángulo y coged las dos puntas del lado oblicuo, presionadlas entre sí para que se adhieran y sujetad con el palillo, si tenéis dificultad, humedeced ligeramente la punta del pan para que se adhiera mejor. Colocad las cestas sobre una bandeja de horno y tostadlas en horno ventilado caliente a 180°C durante 5 minutos, una vez tostadas, sacadlas del horno y sin tocarlas, dejadlas enfriar completamente.
Tomad algunas rebanadas de aguacate y cortadlas en cubitos,
luego verted en un bol y aderezad con sal y aceite,
en otro bol, verted el queso cremoso, añadid cebollino finamente picado y mezclad.
Cuando el pan esté frío, tomad las cestas, quitad el palillo, rellenad cada cesta con el queso cremoso,
cubitos de aguacate,
y un trozo de salmón ahumado,
Concluid luego con cebollino o alternativamente podéis poner semillas de sésamo.
Servid las cestas de salmón recién preparadas o alternativamente guardadlas en el frigorífico dentro de un bol o cubiertas con film transparente.