Champiñones rellenos al horno un segundo plato muy sencillo y sabroso, podrás usar champiñones, portobello, boletus o shiitake. Los champiñones rellenos de carne los puedes preparar con antelación y calentarlos luego al momento de servirlos. Los champiñones rellenos son una receta de la abuela, ella los prepara con champiñones muy fáciles de encontrar en la frutería o incluso en el supermercado, prueba también la versión sin carne CHAMPIÑONES RELLENOS VEGETARIANOS. Ahora vamos a ver cómo hacer los champiñones rellenos al horno y si los pruebas házmelo saber. Barbara
Te recomiendo probar también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar los champiñones rellenos al horno
- 500 g carne picada de ternera
- 1 huevo
- 4 cucharadas pan rallado
- 1 patata
- c.s. perejil
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 8 champiñones (sombreros de champiñón)
- c.s. sal
Herramientas
- Picadora de perejil
Cómo preparar los champiñones rellenos al horno
Comenzamos a preparar los Champiñones rellenos al horno, hervir una patata y triturarla bien con un tenedor.
Vierte en un bol la carne picada, el huevo,
la patata cocida,
una pizca de sal,
perejil picado,
y pan rallado, mezcla bien
y luego amasa con las manos.
Coloca los sombreros de los champiñones en una bandeja para horno, añade aceite de oliva virgen extra,
y forma una albóndiga con parte de la mezcla, coloca la carne en cada champiñón.
Añade aceite de oliva virgen extra,
y pan rallado,
hornea en horno estático a 180C° durante 30 minutos.
Cuando los Champiñones rellenos al horno estén listos, sácalos del horno y sírvelos bien calientes.
Cómo conservar los champiñones rellenos cocidos al horno
Los champiñones rellenos cocidos al horno se conservan en el frigorífico durante 2/3 días
