Cheesecake horneada mascarpone y limón, un postre muy fácil de hacer, cremoso y delicioso incluso frío en verano. Para preparar el pastel soufflé de mascarpone necesitarás muy pocos ingredientes y lo preparas usando solo las batidoras eléctricas. Para preparar la cheesecake horneada de mascarpone utiliza limones ecológicos y no tratados ya que se usará la piel. Si quieres, puedes cuando prepares esta Cheesecake de Mascarpone con cocción, hacer una capa de galletas trituradas y mantequilla y luego verter la crema de mascarpone para tener una base. Si tú también como yo amas los postres cremosos, te recomiendo también llevar la Tarta de ricotta y limón y la TARTA DE YOGUR GRIEGO Y LIMÓN. Ahora vamos a ver cómo hacer la cheesecake horneada con mascarpone y si la pruebas, házmelo saber. Barbara

Aquí tienes otras recetas que te recomiendo probar:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 8
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para preparar la cheesecake horneada mascarpone y limón

400 g mascarpone
100 g azúcar
3 huevos
1 limón (no tratado)
c.s. azúcar glas

Herramientas

Molde de 18 cm
Batidoras eléctricas

Cómo preparar la cheesecake horneada mascarpone y limón

Comenzamos a preparar la cheesecake de mascarpone y limón horneada, vierte en un bol el mascarpone, el azúcar,
los huevos,
y la ralladura de un limón no tratado.
Trabaja con las batidoras para amalgamar todo y montar bien.
Forra el molde con papel de horno mojado y bien escurrido y vierte la mezcla.
Cuece en horno estático ya caliente a 180°C durante 1 hora, si ves que la superficie se colorea demasiado, cubre con una hoja de aluminio, cuando esté cocida, sáquela del horno, deja que se enfríe, sáquela del molde y espolvorea con azúcar glas.
Sirve la cheesecake horneada con mascarpone y limón a temperatura ambiente o fría; en este caso, consérvala en el frigorífico durante al menos 2 horas antes de servirla.