Crema de mascarpone sin huevo al café, un postre de cuchara fácil de hacer y sin necesidad de cocción. Esta crema de café la puedes usar también para rellenar tartas, buñuelos, cannoli o preparar postres enrollados, en fin, es excelente de muchas maneras. Para tener una crema de café con mascarpone y nata bien densa y espesa, os recomiendo dejarla reposar en el frigorífico durante al menos 2 horas antes de servirla. Ahora vamos a ver cómo hacer la crema de mascarpone al café y si la pruebas, házmelo saber. Barbara
Te recomiendo probar también estas recetas de café:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 taza café (frío)
- 1 cucharada azúcar glas
- 100 g nata para montar
- 100 g mascarpone
Herramientas
- Batidora eléctrica
- Manga pastelera
Cómo preparar la Crema de mascarpone sin huevo al café
Comenzamos a preparar la Crema de mascarpone sin huevo al café, prepara la taza de café y déjala enfriar.
Vierte la nata en un bol y móntala con las batidoras eléctricas y resérvala.
Vierte en otro bol el mascarpone y el azúcar glas, trabaja con las batidoras hasta que el azúcar esté incorporado al mascarpone. Añade el café frío poco a poco y continúa batiendo hasta que veas que el mascarpone está cremoso y bien montado.
Añade la nata al mascarpone y mezcla ayudándote con un tenedor o una espátula con movimientos de abajo a arriba para no desmontar la crema.
Cuando la crema de mascarpone y café esté bien homogénea, déjala reposar en el frigorífico durante 2 horas para que la crema sea aún más compacta, luego viértela en cuencos o tazas, puedes ayudarte con una manga pastelera. Si lo deseas, puedes decorar con granos de café o gotas de chocolate.
Cómo se conserva la Crema de mascarpone sin huevo al café
La conservas en el frigorífico durante 2 días, dentro de un recipiente cerrado con tapa o en una manga pastelera cerrada
