Crepes al salmón unas fantásticas crepes, de sabor muy delicado, hechas con una suave bechamel sin el uso de leche ideal para los platos de pescado. Son muy versátiles, las podéis servir tanto como entrante, como primer plato, o incluso como finger food o para un brunch deliciosísimo. Probad también las CREPES CON GAMBAS. Ahora vamos a ver cómo hacer las crepes al salmón y si las probáis hacédmelo saber. Barbara
Os recomiendo probar también estas recetas de crepes:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- Crepes
- 100 g Salmón ahumado
- Bechamel
- 1 diente Ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil
- Limones
Cómo preparar las Crepes al salmón
Vierta 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, añada el diente de ajo cortado por la mitad y déjelo saborizar unos minutos, luego quite el ajo, añada el salmón, el picado de perejil y deje saborizar unos minutos, espolvoree con la cáscara del limón.
Ahora tenemos todo listo para empezar a montar nuestras crepes. Tomamos una crepe y ponemos en su interior en una mitad, porque luego las cerraremos, 2 cucharadas de salmón y de bechamel. Las cerramos primero a la mitad y ahora aún a la mitad, procedan así con todas las crepes restantes y colóquenlas en una fuente para horno.
Calentar el horno estático a 180° y cuando esté caliente introducir la fuente y calentar durante 10 minutos, o calentar 60 segundos en microondas a 750°
Cómo se conservan las Crepes al salmón
Las conserváis en el frigorífico por 1 día
