Enrollados de hojaldre a la pizzaiola, un delicioso aperitivo fácil, rápido y perfecto para servir también en un buffet o para acompañar un aperitivo apetitoso. Yo he preparado los enrollados de hojaldre a la pizzaiola en un molde para muffins para darles una apariencia de muffin, pero obviamente es solo por pura estética, los podéis colocar en la bandeja de vuestro horno sin problemas. Para obtener una cocción perfecta de los enrollados de pizza también en su interior, no debéis apretar demasiado el hojaldre para que tenga espacio para crecer y secarse; si lo apretáis demasiado, corréis el riesgo de que quede húmedo y crudo por dentro. Estos enrollados con hojaldre y tomate también gustarán mucho a los niños, ya que tienen ingredientes muy simples que también les gustan mucho. Hace tiempo había preparado también los ENRROLLADOS DE HOJALDRE Y PIMIENTOS y la versión dulce los ENRROLLADOS DE HOJALDRE DULCES CON MERMELADA. Ahora vamos a ver cómo hacer los enrollados de hojaldre a la pizzaiola y si los probáis, hacédmelo saber. Barbara
Aquí tenéis otras recetas deliciosas con hojaldre, perfectas como aperitivo:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar los enrollados de hojaldre a la pizzaiola
- 1 rollo hojaldre (rectangular)
- 100 g mozzarella para pizza
- 100 g puré de tomate
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. orégano
Herramientas
- Molde para muffin
Cómo preparar los enrollados de hojaldre a la pizzaiola
Comenzamos a preparar los enrollados de hojaldre a la pizzaiola, cortad en pequeños trozos la mozzarella para pizza.
Verted en un bol el puré de tomate, un poco de aceite de oliva virgen extra
una pizca de sal,
y dos cucharaditas de orégano, mezclad y reservad.
Desenrollad el hojaldre y colocadlo delante de vosotros con el lado más corto, luego cortadlo en tiras para obtener 6.
Añadid encima del hojaldre el puré de tomate,
los cubitos de mozzarella
y enrollad cada tira, sin apretar demasiado.
Colocad los enrollados de pizza en la bandeja de muffins como hice yo, después de haber colocado los moldes de papel, o bien colocad los enrollados en una bandeja, con las manos luego extendéis un poco el hojaldre.
Coced en horno estático ya caliente a 180 °C durante 25 minutos, el tiempo de cocción podría variar según el tipo de horno, si veis que no están perfectamente cocidos, continuad la cocción aún por algunos minutos. Cuando los enrollados de hojaldre a la pizzaiola estén listos, sacadlos del horno y servid calientes o a temperatura ambiente.
Cómo se conservan los enrollados de hojaldre a la pizzaiola
Los enrollados de hojaldre a la pizzaiola se conservan a temperatura ambiente por 1 día o en la nevera por 2 días, luego el hojaldre tiende a volverse gomoso.
