Escalopes de pavo al limón, un segundo plato delicioso y sencillo listo en pocos minutos y con pocos ingredientes económicos. Los escalopes al limón son un plato de la tradición italiana que podéis hacer como lo hice yo, con las rodajas de pavo, o también podéis usar otros tipos de carne como las rodajas de pollo, las rodajas de ternera o las rodajas de res. Los escalopes de carne son un plato que os salvará el almuerzo o la cena muchas veces ya que los podéis hacer de muchas maneras diferentes. Ahora vamos a ver cómo hacer los escalopes de pavo al limón, y si los probáis, hacédmelo saber. Barbara
Aquí tenéis otras recetas sabrosas que os recomiendo probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar los escalopes de pavo al limón
- 4 rodajas pavo
- 2 limones
- ramitas romero
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- 30 g mantequilla
- c.s. harina
Cómo preparar los escalopes de pavo al limón
Comenzamos a preparar los Escalopes de pavo al limón, exprime 1 limón y reserva el jugo,
Pasa las rodajas de pavo por harina por ambos lados y luego elimina el exceso de harina.
Vierte en una sartén la mantequilla y añade un chorro de aceite de oliva virgen extra,
y las ramitas de romero.
Cuando la mantequilla esté derretida, pon las rodajas de pavo previamente enharinadas y dora bien por ambos lados.
Después ajusta la sal,
desglasa con el jugo del limón,
y añade la ralladura del segundo limón, deja que se impregne bien y termina la cocción.
Cuando los escalopes de pavo al limón estén cocidos, sírvelos calientes y con su salsa de cocción.
Cómo conservar los escalopes de pavo al limón
Los conserváis en el frigorífico durante 2/3 días, luego simplemente tendréis que recalentarlos y si la salsa está demasiado espesa, aligerarla con un chorrito de agua o caldo de verduras
