Escalopines de pavo al vino blanco suaves, jugosos y fáciles de hacer, los preparas en 10 minutos y los sirves para el almuerzo o la cena. Los escalopines siempre son una excelente opción para llevar a la mesa, los puedes hacer de muchas maneras y con todo tipo de carne de pavo como en este caso, o escalopines de ternera, escalopines de pollo, escalopines de res o incluso escalopines de cerdo. Asegúrate de usar filetes de carne finos para una cocción rápida y la carne quede suave y jugosa. Te recomiendo echar un vistazo a mi colección de recetas de ESCALOPINES para encontrar otras deliciosas recetas para probar. Ahora vamos a ver cómo hacer los escalopines de pavo y si los pruebas, házmelo saber. Barbara
Aquí tienes otras recetas que te recomiendo probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar los escalopines de pavo al vino blanco
- 300 g filetes de pavo
- 100 ml vino blanco
- 20 g mantequilla
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 1 diente ajo
- ramitas romero
- c.s. harina 00
- c.s. sal
- c.s. pimienta
Cómo preparar los escalopines de pavo al vino blanco
Comenzamos a preparar los escalopines de pavo al vino blanco, enharina bien de ambos lados los filetes de pavo, elimina el exceso de harina y resérvalos.
Vierte en una sartén amplia la mantequilla y el aceite de oliva virgen extra, luego añade el diente de ajo
y las ramitas de romero.
Deja que se derrita la mantequilla y deja que se mezcle por unos minutos, luego añade los filetes de pavo previamente enharinados, hazlos
hazlos dorar bien de ambos lados,
luego ajusta de sal y pimienta.
Cuando los filetes de pavo estén dorados y bien sellados, añade el vino blanco y deja que el alcohol se evapore completamente.
Cuando los filetes de pavo estén cocidos y la salsa se haya reducido,
sirve los escalopines de pavo al vino blanco bien calientes con la salsa de cocción.
Cómo conservar los escalopines de pavo al vino blanco
Los escalopines de pavo al vino blanco se conservan en el frigorífico durante 2 días
