Estrellas de pan de molde rellenas y fritas un aperitivo delicioso y perfecto para llevar a la mesa durante todas las fiestas navideñas. Las estrellitas de pan de molde se rellenan con un relleno cremoso de ricotta y jamón cocido que aporta un sabor delicado al aperitivo. Si no queréis freírlas, también podéis cocinarlas al horno o en freidora de aire. Os recomiendo ver y guardar entre los favoritos esta ESPECIAL RECOPILACIÓN DE RECETAS NAVIDEÑAS os será útil si necesitáis ideas para recetas navideñas dulces y saladas. Ahora veamos cómo hacer las estrellas de pan de molde rellenas y fritas y si las probáis hacédmelo saber. Barbara

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Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 6
Métodos de Cocción: Fritura
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Navidad, Nochevieja

Ingredientes

4 rebanadas pan de molde largo para sándwiches
100 g jamón cocido
100 g ricotta
1 huevo
c.s. harina
c.s. pan rallado
c.s. aceite de semillas de cacahuete

Herramientas

Cortapastas
Picadora
Batidora

Cómo preparar las Estrellas de pan de molde rellenas y fritas

Comenzamos a preparar las Estrellas de pan de molde rellenas y fritas, verted en la batidora el jamón cocido,
la ricotta
y batid todo durante unos segundos hasta obtener una crema homogénea.
Pase las rebanadas de pan con el rodillo,
con el cortapastas sacad las estrellas, yo hice 3 por cada rebanada de pan.
Colocad en el centro de la estrella una cucharadita de crema de ricotta y jamón
cerrad con otra estrella y presionad bien en el borde para que se cierre bien.
Pasad las estrellas primero por la harina,
luego en el huevo batido
y por último en el pan rallado.
Verted aceite en una sartén, poned al fuego y cuando esté a temperatura colocad las estrellas y doradlas por ambos lados,
cuando estén doradas, retiradlas y dejadlas escurrir sobre papel absorbente.
Servid las Estrellitas de pan de molde rellenas y fritas calientes o a temperatura ambiente.