Fiesta de espinacas con 3 salsas, un segundo plato fácil y lleno de sabor, las espinacas son excelentes para comer en compañía, tal vez después de ver una película. Las espinacas party AIA las he servido con patatas al horno con pimentón y con 3 salsas hechas con mayonesa casera, pero obviamente si queréis podéis usar la mayonesa comprada en el supermercado y luego añadir el pimentón, el wasabi y la albahaca triturada. Para preparar este delicioso plato he usado las Espinacas Party AIA, unos originales Nuggets de pollo ricos en espinacas 100% italianas, crujientes e irresistibles. Ahora vamos a ver cómo hacer la fiesta de espinacas con 3 salsas y si las probáis, hacédmelo saber. Barbara
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar la Fiesta de espinacas con 3 salsas
- 250 g espinacas party AIA
- 500 g patatas
- 3 cucharadas pan rallado
- 1 diente ajo
- 2 yema
- 200 aceite de girasol
- c.s. zumo de limón
- c.s. sal
- c.s. pimentón ahumado
- c.s. wasabi
- hojas albahaca
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Cómo preparar la Fiesta de espinacas con 3 salsas
Comenzamos a preparar la Fiesta de espinacas con 3 salsas, pelad las patatas, lavadlas y cortadlas en gajos, ponedlas en un bol con agua y dejadlas en remojo durante algunos minutos. Verted en un bol una cucharada de pimentón ahumado, un diente de ajo machacado y el pan rallado, mezclad bien todo. Escurrid las patatas, ponedlas en un bol grande, añadid el pan rallado aromatizado con pimentón y unid 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, mezclad bien todo. Verted las patatas en una bandeja para horno untada de aceite y coced en horno estático precalentado a 180°C durante 45 minutos.
Preparad ahora la mayonesa, verted las yemas a temperatura ambiente en el vaso de la batidora de mano y añadid el zumo de limón. Empezad a batir manteniendo la batidora inmóvil en el fondo, cuando veáis que empieza a hinchar, añadid el aceite de girasol en hilo y moved la batidora de abajo hacia arriba hasta que la mayonesa esté espesa.
Verted en una batidora las hojas de albahaca y añadid una cucharada de aceite de oliva virgen, triturad hasta obtener una crema lisa. Cuando la mayonesa esté lista, divididla en 3 partes vertiéndola en 3 boles diferentes, en un bol de mayonesa añadid 1 cucharadita de pimentón ahumado y mezclad para incorporarla. En otro bol de mayonesa unid media cucharadita de wasabi y mezclad hasta incorporarlo. En el último bol de mayonesa unid la albahaca triturada y haced que se incorpore, como alternativa a la albahaca podéis añadir una cucharada de pesto genovés.
Encended el horno ventilado a 220°C y colocad las Espinacas Party AIA en una fuente sin condimentos. Cuando el horno esté caliente, hornead y coced durante 9 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Servid las espinacas party, acompañadas de las 3 salsas y las patatas al pimentón.
