Focaccia con levadura instantánea fácil y rápida no necesita esperar tiempo para la fermentación ya que es sin levadura de cerveza pero con levadura instantánea para pasteles salados. La focaccia sin fermentación es muy conveniente ya que si llegas a casa en el último momento y no sabes qué preparar para el almuerzo o la cena, puedes preparar esta en poco tiempo y puedes rellenarla de muchas maneras diferentes según tus gustos o los ingredientes que tengas en la nevera o en la despensa. Esta focaccia rellena es buenísima incluso a temperatura ambiente, por lo tanto, es excelente también para llevar al trabajo para la pausa del almuerzo. Si también te gustan las focaccias, te recomiendo que veas esta colección FOCACCIA RECETAS PARA TODOS LOS GUSTOS. Ahora vamos a ver cómo hacer la focaccia con levadura instantánea y sin fermentación y si la pruebas, házmelo saber. Barbara

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para preparar la focaccia con levadura instantánea

300 g harina 0
100 ml leche
80 ml agua
1 sobre levadura instantánea para preparaciones saladas
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
10 g sal
100 g jamón cocido
100 g mozzarella para pizza
c.s. salsa de tomate
c.s. aceite de oliva virgen extra
c.s. sal
c.s. orégano

Herramientas

Molde de aluminio de 24 cm

Cómo preparar la focaccia con levadura instantánea

Empezamos a preparar la focaccia con levadura instantánea, vierta en un bol la harina y la levadura instantánea,
añada la leche
el agua,
el aceite de oliva virgen extra,
la sal y amase hasta obtener una masa compacta y homogénea.
Deje reposar la masa en el bol cubierto con un paño durante 10 minutos.
Mientras tanto, corte en pedacitos la mozzarella para pizza u otro queso de pasta hilada como scamorza o provolone.
Vierta en un bol la salsa de tomate y condimente con aceite de oliva virgen extra,
sal,
y con orégano, mezcle y reserve.
Retome la masa, colóquela sobre una superficie de trabajo o una tabla y trabájela bien con las manos, luego divídala en dos partes.
Extienda una parte primero con las manos y luego con el rodillo
y colóquela en la bandeja cubierta con papel de hornear.
Extienda también el otro trozo de masa que servirá para cerrar la focaccia y resérvelo.
Rellene la focaccia con el jamón,
el queso
y la salsa de tomate condimentada anteriormente.
Cubra la focaccia con la masa y cierre los bordes doblándolos.
Perfore la superficie con las púas del tenedor
y añada aceite de oliva virgen extra. Cocine en horno estático precalentado a 180°C durante 25 minutos.
Una vez cocida, retire la focaccia con levadura instantánea del horno, córtela y sírvala caliente.