Gambas al horno un delicioso segundo plato muy fácil y sencillo, las gambas al horno son perfectas también para ocasiones especiales, podrás usar tanto gambas frescas como congeladas. Dado que las gambas están gratinadas, tendrás que pelarlas para que el pan rallado pueda adherirse bien a la superficie de la gamba y luego sean sabrosas y ricas en sabor, además del pan rallado he usado también panko, un pan más grueso que hace la cobertura más rústica y deliciosa, también puedes usar solo pan rallado. Las gambas al horno son muy rápidas de preparar, basta con hacer un corte en el dorso con un cuchillo y eliminar el hilo negro del intestino y luego pasarlas por el pan rallado. Para preparar este plato puedes usar gambas, langostinos o incluso langostinos tigre. Ahora vamos a ver cómo hacer gambas al horno gratinadas con pan rallado y si las pruebas, házmelo saber. Barbara

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

600 g gambas
c.s. pan rallado
c.s. panko
c.s. perejil
Medio ajo
1 limón (sin tratar)

Herramientas

Nebulizador de aceite
Picador de perejil
Prensa de ajo

Cómo preparar Gambas al horno

Empezamos a preparar las gambas al horno, limpia las gambas eliminando el caparazón, corta el dorso y ayudándote con un palillo elimina el hilo negro y lávalas bajo el agua corriente. Vierte en un platito el pan rallado y pica un poco de perejil,
añade el ajo machacado o picado muy finamente,
la piel rallada del limón,
mezcla bien
y añade el panko.
Pasa por el pan rallado las gambas previamente limpiadas.
Engrasa la bandeja,
ensarta en el palillo de madera 3 gambas
y coloca las brochetas en la bandeja, añade rodajas de limón,
sal,
pimienta
y aceite de oliva virgen extra, hornea en horno ventilado precalentado a 180° por 20 minutos.
Una vez cocidas, saca las gambas del horno y sírvelas bien calientes