Gambas al limón, un aperitivo delicioso, muy fácil de hacer y perfecto también como segundo plato. Las gambas al limón son ideales para preparar en almuerzos o cenas de grandes ocasiones o para las festividades navideñas. Les recomiendo mirar otras recetas con gambas, camarones y langostinos, encontrarán muchas otras ideas sabrosas y fáciles. Las gambas en sartén al limón las pueden servir también como segundo plato y no solo como aperitivo. Ahora vamos a ver cómo hacer las gambas al limón y si las prueban, háganmelo saber. Barbara
Les recomiendo probar también estas recetas de gambas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sartén
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 800 g Gambas
- 1 limón
- 4 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- 1 diente Ajo
- c.s. Sal
- c.s. Pimienta
Cómo preparar Gambas al limón
Procedemos a la preparación de las Gambas al limón, primero limpien las gambas o camarones, quiten el caparazón, hagan un corte ligero en la parte superior para eliminar el hilo negro que puede resultar molesto al masticar y lávenlas bien bajo el agua corriente.
Coloquen en la sartén el diente de ajo limpio y cortado por la mitad, añadan el aceite de oliva virgen extra y dejen que tome sabor por unos minutos, luego agreguen las gambas y pónganlas al fuego. Mientras tanto, rallen encima de las gambas la cáscara del limón. Cortar el limón por la mitad y exprímale el jugo.
Viertan el jugo del limón sobre las gambas y continúen la cocción durante 5 minutos, girando las gambas de vez en cuando, ajusten de sal y pimienta.
Cuando las gambas al limón estén cocidas, retírenlas del fuego y sírvanlas bien calientes, quizás acompañadas con rodajas de limón.
Cómo se conservan las Gambas al limón
Las gambas al limón se conservan en el frigorífico por 2 días
