Gambas al limón en sartén un segundo plato de pescado fácil y sabroso que se prepara en poco tiempo y es perfecto también para grandes ocasiones. Las colas de gambas en sartén son excelentes para preparar incluso para los niños y las puedes preparar con antelación, luego solo tendrás que calentarlas antes de servirlas. La parte más larga al preparar esta receta es la limpieza de las gambas, te aconsejo además de eliminar el caparazón, quitar el hilo negro del intestino ya que lo notarás al comerlas. Para preparar las gambas al limón puedes usar tanto gambas frescas como congeladas. Ahora veamos cómo hacer las gambas al limón en sartén y si las pruebas, házmelo saber. Barbara

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Fuego
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

800 g gambas
1 limón
c.s. aceite de oliva virgen extra
c.s. sal
c.s. pimienta
c.s. perejil

Herramientas

Picadora de perejil

Cómo preparar las Gambas al limón en sartén

Comenzamos a preparar las Gambas al limón en sartén, elimina el caparazón,
haz un corte en el lomo con el cuchillo,
elimina el hilo negro del intestino, primero levántalo con un palillo y luego extráelo, lávalas después bajo el agua corriente.
Exprime el jugo de un limón y resérvalo.
Vierte en una sartén aceite de oliva virgen extra,
añade las gambas,
la ralladura de un limón,
remueve y deja cocinar durante 2 minutos,
añade luego el jugo del limón,
un poco de pimienta,
y un poco de sal, deja cocinar otros 5 minutos.
Espolvorea con perejil picado
y deja que se incorpore.
Sirve las Gambas al limón en sartén bien calientes.