Gambas gratinadas un segundo plato facilísimo de hacer y muy sabroso. Para el gratinado he usado panko para que queden aún más crujientes y apetitosos. El panko es un pan rallado más grueso que hace que el empanado sea más rústico y delicioso, también puedes usar solo pan rallado. Las gambas al horno gratinadas también las puedes servir como entrante o para acompañar un aperitivo apetitoso. Las gambas gratinadas cocidas al horno son rapidísimas de hacer y muy sencillas de preparar, perfectas si tienes invitados. En lugar de gambas puedes usar langostinos, el procedimiento no cambia. Ahora vamos a ver cómo hacer las gambas gratinadas y si las pruebas, házmelo saber. Barbara
Te recomiendo que pruebes también estas otras versiones de gambas gratinadas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g gambas
- c.s. panko
- 1 limón
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- Pulverizador de aceite
Cómo preparar las gambas gratinadas
Comenzamos a preparar las gambas gratinadas. Limpia las gambas eliminando el caparazón, preservando la colita. Haz un corte en el dorso y, con la ayuda de un palillo, elimina el hilo negro y lávalas bajo el agua corriente.
Vierte en un plato el panko y pasa las gambas, distribúyelas en la bandeja y añade cáscara rallada de limón y unas gotas de aceite de oliva virgen extra. Luego corta el limón en rodajas finas y distribúyelas sobre las gambas.
Cocina en el horno ventilado a 190°C durante 10 minutos. Una vez cocidas, saca las gambas del horno y sírvelas calientes.
Cómo se conservan las gambas gratinadas
Se conservan en el frigorífico durante 2 días
