Cómo hacer las Hojaldrinas para San Valentín

• Comenzamos a preparar las Hojaldrinas para San Valentín, desenrolla la masa de hojaldre sobre una superficie, coloca el lado más largo hacia ti, corta el lado más corto por la mitad y el lado más largo en 3 partes, obteniendo así 6 rectángulos.

• En la parte superior de cada rectángulo haz un agujero en forma de corazón, en la parte opuesta, pon la mermelada de fresa extendiéndola sin poner demasiada para que no se salga durante la cocción.

• Dobla la masa de hojaldre, de manera que el agujero con el corazón quede superpuesto a la mermelada.

• Pasa los dientes del tenedor alrededor de cada hojaldrina para cerrar bien los bordes y evitar que se salga la mermelada. Haz un corte con un cuchillo, sin llegar a cortar completamente, desde las esquinas superiores hasta el corazón, para que parezca la punta del sobre.

  

• Con un pincel, unta la masa de hojaldre con leche y espolvorea con azúcar moreno.

• Hornea en horno estático a 180°C durante 20 minutos.

• Para la cocción en freidora de aire, si no caben los 6 trozos, haz 2 tandas, no los superpongas para asegurar una cocción más uniforme.

• Cocina a 190°C durante 12 minutos, antes de sacarlas del cesto asegúrate de que estén doradas e infladas, el tiempo de cocción podría variar según el tipo de freidora de aire.

• Déjalas enfriar antes de servirlas.