Judías verdes con tomate, un acompañamiento simple y sabroso perfecto para acompañar cualquier tipo de segundo plato. Las judías verdes con tomate son buenas tanto calientes como a temperatura ambiente, preparad el pan para mojar en la salsa porque el tomate se vuelve muy sabroso. Las judías verdes antes de pasarlas por el tomate deben ser hervidas, si queréis acelerar el proceso las podéis cocinar en olla a presión. Os aconsejo probar también las ENSALADAS CON JUDÍAS VERDES, estoy segura de que encontraréis otras recetas para probar. Ahora vamos a ver cómo hacer las judías verdes con tomate y si las probáis, hacédmelo saber. Barbara
Os aconsejo probar también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 600 g judías verdes
- 200 g puré de tomate
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- hojas albahaca
Cómo preparar las Judías verdes con tomate
Comenzamos a preparar las judías verdes con tomate, limpias las judías verdes, quítales los extremos y lávalas bien bajo el agua corriente. Una vez que hayas limpiado las judías verdes, hiérvelas, lo puedes hacer en una olla a presión o en la olla tradicional, deben estar bien firmes, bastan unos pocos minutos.
Vierte en una olla el puré de tomate, un chorrito de aceite y las hojas de albahaca que romperás con las manos, deja cocinar durante unos 10 minutos, añade las judías verdes previamente hervidas, mezcla y deja cocinar durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Al final de la cocción, ajusta la sal y sirve las judías verdes con el tomate calientes o a temperatura ambiente
Cómo se conservan las Judías verdes con tomate
Se conservan en el frigorífico durante 2 días
