Lasañas en freidora de aire: un primer plato sencillo y delicioso; gracias a la cocción en la airfryer quedará tierno por dentro y con una capa superior bien crujiente. Las lasañas con ragú en freidora de aire se pueden preparar con antelación y luego recalentar unos minutos antes de servir, y también se pueden congelar si quieres preparar porciones extra. Para hacer las lasañas en airfryer deberás usar una bandeja que quepa dentro del cestillo de tu freidora de aire; yo tengo una airfryer de tamaño medio, pero hay distintos modelos y tamaños, así que ajusta según la tuya y elige la adecuada. Para este tipo de preparaciones uso las bandejas desechables de aluminio que se venden en el supermercado: son prácticas y además se pueden poner en el congelador, así que una vez que preparo mi lasaña en la freidora de aire la dejo enfriar completamente y luego la congelo directamente en la bandeja. El tiempo de cocción puede variar según el tipo de freidora de aire que uses (yo uso esta airfryer AQUÍ ). Te recomiendo echar un vistazo a todas las recetas con la freidora de aire, seguro que encuentras otros platos riquísimos para probar. Ahora vamos a ver cómo hacer las lasañas en freidora de aire; si las pruebas, cuéntame. Barbara
También te recomiendo probar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar las lasañas en freidora de aire
- al gusto lasañas de huevo
- ragú
- al gusto queso rallado
- 200 g mozzarella
- 50 g mantequilla
- 40 g harina 00
- 1 pizca sal
- al gusto nuez moscada
- 600 ml leche
Utensilios
- 1 Freidora de aire
Cómo hacer las lasañas en freidora de aire
Empezamos a preparar las lasañas en freidora de aire: lo primero es preparar el ragú, que necesita una cocción más larga; yo uso mi receta de ragú sencilla, siempre gusta a todos, pero puedes usar la que habitualmente prepares.
Después prepara la bechamel: yo he utilizado una bechamel muy cremosa que convirtió la lasaña en una delicia. Pon la mantequilla en una cacerola y deja que se derrita, añade la harina y mezcla bien hasta obtener una crema; pon al fuego y, sin dejar de remover, cuece el roux unos minutos. Retira la cacerola del fuego y añade poco a poco la leche, mezclando para evitar grumos. Vuelve a poner la cacerola al fuego y deja que espese; tardará unos diez minutos.
Corta la mozzarella en trozos pequeños y ralla el queso.
Ahora puedes empezar a montar la lasaña: pon unas cucharadas de bechamel en el fondo de la bandeja y espárcelas. Haz una capa de pasta, añade el ragú, la bechamel, unos cubitos de mozzarella y el queso rallado. Continúa así hasta completar la lasaña; en la última capa pon ragú, bechamel, mozzarella y queso rallado.
Coloca la bandeja en el cestillo de la freidora de aire y cocina durante 20 minutos a 180°C; luego sube a 200°C y cocina 2 minutos más para que se forme una costra bien crujiente.
Al terminar la cocción, extrae el cestillo de la freidora de aire y saca la bandeja.
Corta las lasañas en freidora de aire y sírvelas bien calientes.
Cómo conservar las lasañas en freidora de aire
Se conservan en la nevera durante 2-3 días o también puedes congelarlas durante varios meses
