Merluza en sartén con tomatitos un segundo plato sencillo, sabroso, facilísimo y listo en poco tiempo, quedará suave y jugoso. Los filetes de merluza cocinados en sartén con tomatitos y aceitunas son perfectos si tenéis poco tiempo para dedicar a la cocina ya que se preparan en poco tiempo, podéis usar tanto filetes de merluza frescos como congelados. Os recomiendo probar también las RECETAS DE BACALAO A LA VENECIANA, todas tradicionales de mi región del Véneto, y también otras recetas con el FILETE DE MERLUZA RECETAS FÁCILES y rápidas. Ahora vamos a ver cómo hacer la Merluza en sartén con tomatitos y si la probáis hacédmelo saber. Barbara
Os recomiendo probar también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 filetes merluza
- 100 ml vino blanco
- 250 tomatitos
- 100 g aceitunas
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 1 diente ajo
- c.s. perejil
- c.s. sal
- c.s. pimienta
Cómo hacer la merluza en sartén con tomatitos
Empezamos a preparar la merluza en sartén con tomatitos, lavad los tomatitos y cortadlos por la mitad, lavad también el perejil y picadlo.
Verted en la sartén aceite de oliva virgen extra, el ajo cortado por la mitad y dejad que el aceite tome sabor durante unos minutos, agregad los filetes de merluza y doradlos por ambos lados, luego desglasad con el vino blanco.
Cuando el vino se haya evaporado, añadid sal y pimienta, unid los tomatitos, las aceitunas y el perejil picado, cocinad durante 15 minutos, girad los filetes de merluza a media cocción.
Servid los filetes de merluza bien calientes, acompañándolos con los tomatitos y las aceitunas.
Cómo conservar la merluza cocida en sartén con tomatitos
Se conserva en el frigorífico durante 2 días
