Mozzarella en carroza al horno un delicioso entrante para servir caliente, fácil de hacer y muy sabroso, es la versión más ligera de la clásica mozzarella en carroza frita, si queréis también podéis probar la mozzarella en carroza en freidora de aire. La mozzarella en carroza es excelente también como alternativa al almuerzo o a la cena en lugar de una tarta salada. La mozzarella en carroza cocida al horno será crujiente por fuera y jugosa por dentro, también la podéis servir para acompañar un aperitivo, aquí en Venecia en los bacari se sirve como cicchetto junto al spritz. Ahora vamos a ver cómo hacer la mozzarella en carroza al horno y si la probáis, hacédmelo saber. Barbara

Os recomiendo probar también:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 6
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para preparar la Mozzarella en carroza al horno

6 rebanadas pan de molde
1 mozzarella
100 g jamón cocido
2 huevos
c.s. harina
c.s. pan rallado

Cómo preparar la Mozzarella en carroza al horno

Empezamos a preparar la Mozzarella en carroza al horno cortando las rebanadas de pan de molde por la mitad,
poned en el centro una rodaja de mozzarella,
y jamón cocido,
cubrid con otra rebanada de pan de molde y presionad bien los bordes.
Pasad cada mozzarella en carroza primero por la harina,
luego por el huevo batido
y finalmente por el pan rallado, presionando bien los bordes.
A medida que las preparáis, colócalas en la bandeja del horno que habréis forrado con papel de horno y rociad con aceite de oliva virgen extra.
Cocinad en horno ventilado precalentado a 180ºC durante 15 minutos, a media cocción dad la vuelta a las mozzarellas y rociad también esta parte con aceite.
Servid las mozzarellas en carroza al horno bien calientes.