Los muffin de chocolate en freidora de aire son dulces esponjosos con chocolate negro y gotas de chocolate, fáciles de preparar y se mantienen bien durante 3 o 4 días. Son fáciles de transportar, por lo que también son adecuados para dar a los niños como merienda en la escuela o después del deporte. El tiempo de cocción de los muffin de chocolate en la freidora de aire puede variar dependiendo del tipo de freidora que uséis. Esta es la FREIDORA de aire que uso yo. Os recomiendo ver todos los dulces en freidora de aire, las 50 RECETAS PARA LA FREIDORA DE AIRE y todas las recetas con la freidora de aire, seguro que encontraréis otros platos deliciosos para probar. Ahora vamos a ver cómo hacer los muffin de chocolate cocidos en freidora de aire y si los probáis, hacédmelo saber. Barbara
Os recomiendo probar también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Freír con aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar los Muffin de chocolate en freidora de aire
- 1 huevo
- 100 g azúcar
- 120 ml leche
- 60 g aceite de girasol
- 50 g chocolate negro
- 20 g cacao amargo en polvo
- 80 g harina 00
- 1 pizca sal
- Media cucharadita levadura en polvo (8 g)
- c/n gotas de chocolate
Herramientas
- Freidora de aire
- Moldes grandes
- Batidora eléctrica
Cómo preparar los Muffin de chocolate en freidora de aire
Comenzamos a preparar los muffin de chocolate cocidos en freidora de aire, pica finamente el chocolate negro y fúndelo al baño María, cuando esté fundido quítalo del agua caliente para que tenga tiempo de enfriarse un poco.
Vierte en un bol los huevos, el azúcar y bate con las batidoras eléctricas hasta obtener una mezcla clara y esponjosa. Añade de a poco y siempre con las batidoras en acción, la leche y el aceite, cuando estén incorporados añade el chocolate negro fundido y sigue batiendo.
Tamiza directamente en el bol, la harina 00, el cacao, una pizca de sal y la levadura, y mézclalos con los demás ingredientes con una espátula y con movimientos de arriba hacia abajo para no desmontar la mezcla.
Vierte la mezcla recién preparada en los moldes, debe llenar alrededor de 3/4 del molde y agrega en la superficie unas gotas de chocolate.
Coloca los moldes en la cesta de la freidora de aire y cocina a 150°C durante 20 minutos, antes de sacarlos haz la prueba del palillo para verificar que estén cocidos por dentro, si el palillo sale húmedo, continúa la cocción por unos minutos más, el tiempo de cocción varía según el tipo de freidora y el tamaño de los moldes.
Cuando los muffin de chocolate cocidos en freidora de aire estén listos, sácalos de la cesta de la freidora de aire y déjalos enfriar antes de servir.
Cómo conservar los Muffin de chocolate en freidora de aire
Conservar a temperatura ambiente dentro de un recipiente con tapa
Conservar a temperatura ambiente dentro de un recipiente con tapa
