Ñoquis con speck y nata delicioso primer plato fácil de hacer y lleno de sabor, puedes preparar los ñoquis caseros o comprarlos ya listos en el supermercado o en la gastronomía. Yo para este plato he usado ñoquis de calabacín, pero te aseguro porque ya he probado varias veces este condimento también con los clásicos ÑOQUIS DE PATATA y también con los ÑOQUIS DE CALABAZA Y RICOTTA y son fantásticos también en esta versión. Obviamente si preparas los ñoquis caseros obtendrás un plato aún más bueno, pero obviamente si tienes prisa o no tienes mucha destreza en la cocina puedes comprarlos. Ahora vamos a ver cómo hacer los ñoquis con speck y nata y si los pruebas házmelo saber. Barbara
Aquí te recomiendo otras recetas sabrosas que puedes probar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
Ingredientes para preparar los Ñoquis con speck y nata
- Ñoquis de calabacín
- 80 g speck (una sola loncha)
- 200 g nata para cocinar
- 30 g mantequilla
- al gusto cebollino
- al gusto sal
- al gusto aceite de oliva virgen extra
Cómo preparar los Ñoquis con speck y nata
Comenzamos a preparar los ñoquis con speck y nata, cuece los ñoquis y consérvalos en un bol con un chorrito de aceite para que no se peguen entre sí. Corta en trozos la loncha de speck y reserva.
Vierte en una sartén un chorrito de aceite de oliva virgen extra y la mantequilla, cuando la mantequilla esté derretida agrega los cubitos de speck y deja dorar por unos minutos.
Cuando el speck esté dorado, añade los ñoquis a la sartén, mezcla y vierte la nata, mezcla todo, si fuera necesario, puedes añadir unas cucharadas de agua de cocción de los ñoquis.
Espolvorea con cebollino y sirve los ñoquis con speck y nata inmediatamente.
Cómo se conservan los Ñoquis con speck y nata
Consérvalos en el frigorífico por 1/2 días
