Paquetitos de lasaña a la boloñesa son una lasaña individual y son perfectos también para servir en un almuerzo o cena de pie, por ejemplo, si organizas un aperitivo o una fiesta tipo buffet. Los paquetitos de lasaña rellenos son fáciles de hacer, solo necesitas usar pasta fresca que encuentras en el supermercado y dejarla en remojo en agua caliente por unos segundos para ablandarla; este paso evitará que la pasta fresca se rompa cuando la coloques en el molde de muffins para hacer los paquetitos de lasaña que luego rellenarás. Los paquetitos de pasta fresca también se pueden rellenar de otras maneras y no solo con boloñesa, como hice yo, para satisfacer el gusto de todos tus comensales. Los paquetitos de lasaña al horno se pueden preparar con antelación, eligiendo si cocinarlos primero y luego calentarlos al momento de servirlos, o prepararlos y guardarlos en la nevera para cocinarlos poco antes de servirlos. Si te gustan las lasañas a la boloñesa, prueba también los rollitos de lasaña a la boloñesa sabrosos y fáciles de hacer. Ahora vamos a ver cómo hacer los paquetitos de lasaña a la boloñesa y si los pruebas, ¡háznoslo saber! Barbara

Aquí tienes otras recetas deliciosas que te recomiendo probar:

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 6
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para preparar los paquetitos de lasaña

6 lasaña fina de huevo
c.s. boloñesa
100 g mozzarella para pizza (u otro queso de pasta hilada)
50 g mantequilla
40 g harina 00
500 ml leche
c.s. sal
c.s. nuez moscada

Herramientas

Bandeja para muffins

Cómo preparar los paquetitos de lasaña

Empezamos a preparar los Paquetitos de lasaña a la boloñesa; lo primero es preparar la boloñesa. Yo usé una boloñesa muy sencilla; obviamente puedes usar la boloñesa que sueles hacer.
Luego prepara la bechamel, derrite la mantequilla
añade la harina y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea,
agrega la leche poco a poco y hazla incorporar usando un batidor,
añade sal y nuez moscada,
ponla al fuego y lleva a ebullición; verás que la bechamel se espesa.
Toma las hojas de lasaña fresca y córtalas a la mitad,
ablandalas en agua caliente.
coloca en el molde de muffins dos hojas de pasta superponiéndolas.
Rellena ahora cada paquetito con bechamel
cubitos de queso
y boloñesa, mezcla para integrar todos los ingredientes
y añade algunos cubitos más de mozzarella.
Cierra los paquetitos con la pasta que queda al exterior
y cuece en horno estático precalentado a 180°C durante 20 minutos. Sirve los Paquetitos de lasaña a la boloñesa bien calientes