Pasta atún aceitunas y alcaparras, un primer plato fácil de hacer, rico en sabor y perfecto para cualquier ocasión. La pasta con la salsa de atún, aceitunas y alcaparras la puedes preparar con cualquier tipo de pasta, paccheri como lo hice yo o también es perfecta con espaguetis o pasta corta como penne o rigatoni. La pasta atún aceitunas alcaparras es sabrosa con tomates cherry como lo hice yo o con puré de tomate, o añadiendo anchoas a la salsa. Te recomiendo ver otras RECETAS DE PASTA CON ATÚN, estoy segura de que encontrarás recetas para probar tanto con atún fresco como en lata. Ahora vamos a ver cómo hacer la pasta atún aceitunas y alcaparras y si la pruebas, házmelo saber. Barbara

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Cocina
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para preparar la pasta atún aceitunas y alcaparras

320 g pasta
100 aceitunas
250 g tomates cherry
120 g atún en aceite
10 g alcaparras
1 diente ajo
c.s. aceite de oliva virgen extra
c.s. sal
c.s. perejil
c.s. guindilla

Cómo preparar la pasta atún aceitunas y alcaparras

Comenzamos a preparar la pasta atún aceitunas y alcaparras, lava los tomates cherry y córtalos a la mitad,
quita el hueso de las aceitunas y córtalas a la mitad si son demasiado grandes.
Vierte en una sartén amplia, aceite de oliva virgen extra, un diente de ajo cortado a la mitad y los tomates cherry,
cocina durante algunos minutos, luego ajusta de sal
y añade las alcaparras,
las aceitunas,
y el perejil.
Vierte en una olla el agua y ponla al fuego, cuando el agua hierva, añade la sal y cocina los paccheri según el tiempo indicado en el paquete y de todas formas al dente. Retira el diente de ajo de la salsa y añade el atún escurrido de su aceite,
y la guindilla.
Escurre la pasta y viértela en la salsa,
mezcla bien
y sírvela bien caliente.