Pasta fría calabacines atún primer plato frío sabroso y fácil de hacer, lo puedes preparar el día anterior y conservar en el frigorífico para que tenga tiempo de enfriarse y tomar más sabor. La pasta fría con atún y calabacines es perfecta para llevar a la playa o a la oficina para la pausa de almuerzo. La pasta fría con calabacines crudos la preparas en pocos minutos, justo el tiempo de cocer la pasta y tú prepararás el condimento. Yo cuando preparo la pasta fría siempre uso pasta pequeña y también para preparar la pasta fría con calabacines y atún he usado un formato pequeño porque personalmente la preferimos, pero puedes usar cualquier tipo de pasta, como las mariposas, orecchiette o penne. Si como a mí te encanta la pasta fría, te recomiendo que mires también otras recetas de pasta fría, estoy segura de que encontrarás otras recetas para probar. Ahora vamos a ver cómo hacer la pasta fría con calabacines y atún y si la pruebas hazme saber. Barbara

Te recomiendo probar también:

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Cocina
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Primavera, Verano

Ingredientes para preparar la Pasta fría calabacines atún

320 g Pasta
2 Calabacines
180 g Atún en aceite
4 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
q.b. Sal
q.b. Pimienta
q.b. Cebollino (opcional)

Cómo preparar la Pasta fría calabacines atún

Empezamos a preparar la Pasta fría calabacines atún, pon agua en una olla y llévala a ebullición. Cuando empiece a hervir, añade la sal,
y la pasta, cocínala según el tiempo indicado en el paquete y de todas formas al dente.
Mientras tanto, lava los calabacines y quítales los extremos,
rállalos con un rallador de agujeros grandes,
exprímelos para eliminar el agua que contienen naturalmente los calabacines.
A medida que exprimes los calabacines rallados, ponlos en un bol, añade el atún al que le habrás quitado el exceso de aceite y échalo junto con los calabacines,
añade una pizca de sal,
y pimienta.
Yo también he añadido cebollino picado finamente, si no tienes o no te gusta, puedes no ponerlo, tendrás igualmente una excelente y sabrosa pasta fría.
Cuando la pasta esté cocida, escúrrela, échala junto con los calabacines y el atún
y termina con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
Mezcla muy bien para combinar bien el condimento con la pasta. Cubre el bol con una tapa o con film transparente y guarda en el frigorífico durante algunas horas antes de servir.
Cuando la Pasta fría calabacines atún esté fría, sáquela del frigorífico, mézclala y sírvela.