Pasta guisantes y panceta un primer plato muy sabroso y delicioso, la panceta ahumada aporta a la pasta un sabor único y aromático, y el dulce de los guisantes combina perfectamente, la panceta ahumada deja ese sabor decidido y particular que caracteriza este plato y lo hace especial. La pasta panceta y guisantes se prepara en poco tiempo y puedes usar tanto guisantes congelados como guisantes frescos según la temporada. A mí me encanta la pasta con guisantes tanto que la hago en muchas versiones, desde la más simple como la Pasta con guisantes, o la PASTA GUISANTES Y SETAS, la PASTA 3 P GUISANTES JAMÓN Y NATA, la Pasta con guisantes y mortadela o la PASTA CON JAMÓN COCIDO Y GUISANTES. Ahora vamos a ver cómo hacer la pasta guisantes y panceta y si lo pruebas házmelo saber. Barbara

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Hornillo
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para preparar la Pasta guisantes y panceta

320 g Pasta
100 g panceta ahumada
100 g Guisantes
50 g cebolla
c.s. Sal
c.s. Aceite de oliva virgen extra
100 ml caldo vegetal (o agua)

Cómo preparar la Pasta guisantes y panceta

Comenzamos a preparar la Pasta guisantes y panceta picando finamente la cebolla,
colócala en una sartén amplia y añade un poco de aceite de oliva virgen extra
y añade también los guisantes congelados o frescos, como prefieras.
Corta la panceta ahumada en cubos,
y colócala en la sartén junto con los guisantes,
añade una pizca de sal y el caldo vegetal, si no tienes puedes añadir agua. Cocina los guisantes durante unos 15 minutos. Pon agua en una olla y añádele un poco de sal, cuando hierva agrega la pasta y cocínala al dente según las indicaciones del paquete.
Cuando la pasta esté cocida, escúrrela y guarda un poco del agua de cocción que necesitaremos para mezclar mejor la pasta. Vierte la pasta sobre la salsa recién preparada,
mezcla bien y añade unas cucharadas del agua de cocción de la pasta para mezclar mejor,
sirve la Pasta guisantes y panceta bien caliente y espolvorea con un poco de queso si lo prefieres.