Pastel de pan de molde al horno, fácil y sabrosa alternativa a la pizza, cuando era niña muchas veces en pizzería pedía el crostino en lugar de la pizza y estaba hecho justo como este solo que en lugar de pan blanco para sándwiches como he usado yo, se usaba el pan de molde el de los tostados, obviamente si lo prefieren pueden usarlo también para esta receta, usando dos cuadrados de pan de molde juntos. El pan de molde al horno con mozzarella y tomate es una excelente solución si tienen prisa y deben organizar el almuerzo o la cena en el último momento y realmente se necesitan pocos ingredientes para hacerlo sabroso, se puede enriquecer luego con otros ingredientes que tal vez tengan en el refrigerador o que prefieran como en mi caso, añadí jamón y champiñones. Las lasañas de pan de molde se pueden preparar también con verduras a la parrilla u otros embutidos, en resumen, es muy versátil y adecuado para todos los gustos. Les aconsejo probar también la versión sin cocción PASTEL DE SÁNDWICH SALADO perfecto para servir también como aperitivo o en un buffet, y además ZUCCOTTO SALADO DE PAN DE MOLDE, Sándwiches con aguacate y atún, Sándwiches enrollados de atún y todas las recetas de SÁNDWICHES ENROLLADOS y muchas recetas con pan de molde. Ahora vamos a ver cómo hacer el pastel de pan de molde al horno y si lo prueban, háganmelo saber. Barbara
Aquí tienen otras sabrosas recetas que les recomiendo probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar el pastel de pan de molde al horno
- 5 rebanadas pan para sándwiches (o 10 rebanadas cuadradas de pan de molde)
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. orégano seco
- 150 g jamón cocido
- 200 g mozzarella
- 200 g champiñones salteados
- c.s. puré de tomate
Cómo preparar el pastel de pan de molde al horno
Comenzamos a preparar el pastel de pan de molde al horno, mojen una hoja de papel de horno, exprímanla bien y hagan que se adhiera al molde de plumcake, alternativamente pueden usar una bandeja con bordes altos, tipo una fuente. Enciendan el horno ventilado a 180 C°, corten la mozzarella en trozos y eliminen el aceite de los champiñones salteados.
Tomen una rebanada de pan, colóquenla en la bandeja, añadan un chorrito de aceite de oliva virgen extra, unas cucharadas de puré de tomate y extiéndanla por toda la rebanada, deberá ser una capa fina, espolvoreen con orégano, añadan mozzarella, jamón y champiñones y cubran con la segunda rebanada de pan.
Continúen de esta manera hasta utilizar las 5 rebanadas de pan blanco para sándwiches y condimenten como en los otros estratos.
Horneen y cocinen el Pastel de pan de molde al horno durante 20 minutos, sírvanlo caliente
Cómo se conserva el Pastel de pan de molde al horno
El Pastel de pan de molde al horno se conserva en el refrigerador durante 2/3 días
