Pastel fácil y rápido, solo necesitas 5 minutos para preparar este dulce esponjoso, es perfecto tanto para el desayuno como para la merienda, se mantiene suave durante 3/4 días dentro de un molde con tapa. Es un pastel rápido de hacer en casa, incluso con la ayuda de tus hijos, y si lo deseas en lugar de limón, puedes añadir gotas de chocolate o trozos de manzana. Para prepararlo solo necesitarás una batidora eléctrica para batir los huevos y evitar que se formen grumos cuando añadas la harina. Yo he utilizado un molde de 20 cm, si lo prefieres, también puedes cortar el pastel por la mitad y rellenarlo con crema de chocolate o mermelada. Ahora veamos cómo hacer un Pastel fácil y rápido en poco tiempo y si lo pruebas, házmelo saber. Barbara
Aquí tienes otras recetas que te recomiendo probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar el Pastel fácil y rápido
- 3 huevos
- 100 ml leche
- 150 g azúcar
- 100 g mantequilla (o 100 ml de aceite de girasol)
- 1 limón
- 200 g harina 00
- 8 g levadura en polvo para dulces
- c.s. azúcar glas
Herramientas
- Molde desmontable 20 cm
- Batidoras eléctricas
Cómo preparar el Pastel fácil y rápido
Empezamos a preparar el Pastel fácil y rápido, coloca la mantequilla en trozos en un bol y derrítela en el microondas o al baño maría. Coloca los huevos en un bol, añade el azúcar y bate con la batidora eléctrica hasta que los huevos estén bien esponjosos.
Con la batidora en marcha, añade poco a poco la leche y la mantequilla derretida, una vez incorporada ralla la cáscara del limón y añade la harina y la levadura, sigue batiendo con la batidora eléctrica hasta obtener una mezcla cremosa y sin grumos.
Engrasa el molde y enharínalo, eliminando el exceso de harina, vierte la mezcla recién preparada y nivélala.
Hornea en horno estático precalentado a 180°C durante 50 minutos, antes de sacar el pastel del horno, haz la prueba del palillo, si el palillo sale húmedo después de introducirlo en el pastel, continúa la cocción unos minutos más.
Una vez que el Pastel fácil y rápido esté cocido, sácalo del horno, déjalo enfriar en su molde y una vez frío, retíralo del molde, colócalo en el plato de servir y espolvoréalo con azúcar glas.
Cómo conservar el pastel fácil y rápido
El pastel se mantiene suave durante 3/4 días dentro de un molde con tapa.
